Der Birnentresterbrand wird von uns auch gerne "Bauerngrappa" bezeichnet, da der Presskuchen des Birnensaftes analog zum Grappa aus Traubenpresskuchen, ein Brand gefertigt wird. Aromareich - eben "Birnengrappa". Ein Versuch lohnt sich, zumal wir nur ungespritztes Obst verarbeiten.
