Holunderkapern
5,90 €
Bruttopreis
Wenn sie jemand noch von Früher kennt: Hier ist ein weiterer Geschmack der Kindheit!
Unreife, gründe Holunderbeeren wurden aufwändig von den Stielen befreit, in Meersalz eingelegt, gekocht und danach in Holunderblütenessig haltbar eingelegt. Sie schmecken verboten gut!
Verwenden kann man sie wie normale Kapern: zu Fisch, zum Salat, zum Tartar…einfach überall wo eine sauer-salzige Aromaspitze fehlt oder angesagt ist.
3 ganze schwarze Walnüsse in Rotwein eingelegt. Wir empfehlen die Walnüsse in Scheiben zu schneiden und zu Käse oder kaltem Braten, Roastbeef zu genießen. Da schnalzt die Zunge!
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